Масло черного тмина — одно из самых полезных растительных масел и потому, что в его составе преобладают линолевая кислота — Омега-6 и олеиновая кислота — Омега-9 (содержание линоленовой кислоты Омега-3 незначительно, это важно учитывать при составлении рациона).
Незаменимые жирные кислоты необходимы человеческому организму, но синтезировать их сам он не в состоянии. Они важны для иммунной системы, для обмена веществ, для очень многих процессов в организме, о которых мы сейчас будем говорить.
Безусловная польза масла черного тмина Продукт имеет богатый состав и содержит:
- 15 аминокислот, из которых 8 являются не заменимыми.
- Аргинин — стимулирует иммунную систему, и замедляет рост опухолей.
- Каротиноиды — предшественники витамина А.
- Витамин С и витамины группы B: B1, B2, B3, B6, B9.
- Калий, натрий, кальций , марганец, железо, медь, селен, цинк, фосфор.
- Фосфолипиды, фитостеролы, флаваниды, алкалоиды, энзимы.
Масло чёрного тмина как средство для похудения Механизм потери веса при приёме масла калинджи связан с уменьшением аппетита. Ненасыщенные жирные кислоты, особенно пальмитолеиновая и олеиновая, сокращают содержание сахара в крови. Из-за этого снижается тяга к углеводной пище, вызывающей лишний вес. В результате сокращения рациона человек теряет от 2 до 4 кг в месяц.
Чтобы продукт произвёл нужный эффект, его следует принимать ежедневно не менее 4 недель. Дважды в день пьют по 1 ч.л. масла перед едой, запивая несколькими глотками горячего чая и заедая 1 мандарином или другим цитрусовым фруктом.
№1. Облегчает кашель - при ОРВИ, коклюше и др.
Компоненты эфирного масла (в частности - нигеллон) расширяют бронхи. Вместо угнетения кашля при болезнях органов дыхания наблюдается его облегчение, легче отхаркивать мокроту. Выздоровление наступает быстрее.
Если же у вас или ваших родных астма, масло черного тмина тоже стоит купить. Воздействие входящего в состав масла нигеллона на бронхи уже изучено достаточно, чтобы утверждать о его эффективности соизмеримой с теофиллином. Но в отличие от накапливающегося в организме теофиллина, масло черного тмина не имеет побочных эффектов.
№2. Помогает гораздо реже простужаться
Исследования подтверждают, что масло черного тмина положительно влияет на иммунитет. Это не значит, что вы полностью перестанете чихать в октябре или кашлять в феврале, но хватать каждый вирус не будете. А переносить простудные заболевания будете значительно легче, и заканчиваться они будут быстрее.
№3. Удерживает кровяное давление в норме
Если вы склонны к повышению кровяного давления, присмотритесь к маслу черного тмина. Опубликованные в журнале "Phytotherapy Research" в 2013 году результаты исследования показали, что ежедневный прием 5мл в течение 8 недель приводил к нормализации кровяного давления. Одни вещества в составе масла способствуют расслаблению сосудов, другие обладают мягким мочегонным эффектом. В комплексе они удерживают стрелку манометра на здоровых студенческих 120/80.
№4. Устраняет проблемы с перевариванием пищи и защищает печень
В юности мы воспринимаем здоровье как данность, поэтому уже к 30 наблюдаемся у десятка разных врачей. От наших привычек особенно страдает пищеварительная система, потому что убеждение, что нужно правильно питаться, появляется слишком поздно. Масло черного тмина содержит тимохинон, который борется с диспепсией, активизирует пищеварение и таким образом улучшает усвоение пищи. Эфирное масло также уничтожает Хеликобактер пилори - причину язвенной болезни желудка.
Кроме того, тимохинон имеет желчегонное действие, что позволяет лучше усваивать жиры и жирорастворимые витамины из пищи. Это также способствует выведению с желчью токсинов, с которыми работает печень - наш природный фильтр. Замечены за ним и гепатопротекторные свойства - даже у больных вирусным гепатитом С наблюдалось улучшение от приема масла черного тмина.
№5. Улучшает состояние у больных с ревматоидным артритом
Доза в 1г масла черного тмина ежедневно воспитает имунную систему и облегчит симптомы ревматоидного артрита - опухлость суставов и утреннюю скованность в движениях. Такой результат исследования Каирского университета.
№6. Снижает уровень сахара в крови при диабете и "плохого" холестерина
Масло черного тмина не вылечивает диабет, и не заменит рационального питания. Тем не менее откорректировать уровень глюкозы и "плохого" холестерина низкой плотности ему по силам. Устойчивый эффект наблюдается через 12 недель ежедневного приема в дозировке 2-3г/сутки.
Не забывайте контролировать уровень сахара чтобы избежать гипогликемии.
№7. Позаботится о сохранении красоты и молодости кожи
Добавьте несколько капель масла в состав любимой домашней маски для лица. Жирные кислоты в составе масла растворяют пробки из пыли, кожного сала и отмерших клеток, поэтому вы глубже, чем обычно, очистите поры. Эфирные масла в составе масла угнетают кожных бактерий (в том числе и стафилококков), основную причину угревой сыпи. Приятно пахнущее вещество анетол уничтожит и микроскопических кожных клещей, что дополнительно гарантирует чистоту, и, соответственно, здоровье кожи.
№8. Защитит мозг от преждевременного старения
Прием масла черного тмина показан и для профилактики старческой деменции (болезни Альцгеймера) и болезни Паркинсона. Добавляйте 1г масла в пищу ежедневно, особенно если у вас в роду есть склонность к дегенеративным расстройствам мозга. 1г масла черного тмина - небольшая цена за шанс сохранить рассудок и память до глубокой старости.
№9. Задаст трепку паразитам
Эфирные масла черного тмина не по вкусу паразитическим червям, трихомонадам и даже опасным тропическим шистосомам. Профилактическое применение масла не позволит им колонизировать ваш организм.
№10. Не содержит пестицидов и агрохимикатов
Приобретая продукты из растительного сырья, важно знать о методах его выращивания. Даже самые полезные свойства будут скомпрометированы остатками гербицидов, инсектицидов, избытка удобрений и т.п.. Мы используем только ручной труд выращивая черный тмин; масло, полученное из наших растений, не содержит остатков какой-либо агрохимии. Черный тмин для масла мы выращиваем в Украине, здесь же производим прямой холодный отжим масла из семян.
Что еще?
Исследования масла и его составляющих все еще ведутся. Лечение детской эпилепсии, разработка негормональных противозачаточных средств, борьба со злокачественными опухолями, лечение цитомегаловируса, аллергических реакции и экземы - надежд на масло черного тмина еще очень много. Впрочем, уже сегодня ему есть место в ассортименте пищевых добавок вдумчивого "ЗОЖника".