Спирулина — сине-зеленая микроводоросль с высоким содержанием белка и всеми незаменимыми аминокислотами. В отличие от злаковых и соевого белка спирулина не содержит глютен, ухудшающий всасывание питательных веществ кишечником и фитоэстрогены, влияющие на гормональный фон. Фикоцианин в спирулине защищает ткани организма от окисления, поэтому её регулярное употребление повышает выносливость и стрессоустойчивость.
Чем полезна Спирулина:
снижает риск раковых заболеваний
нормализует вес
выводит токсины
повышает иммунитет
снижает вероятность заболевания диабетом 2 типа
восстанавливает организм при стрессовых нагрузках
повышает выносливость
рекомендован при длительных тренировках
замедляет старение, улучшает эластичность кожи
Состав: 100 % спирулина (spirulina platensis)
В 100 граммах содержится:
Калорийность 219 ккал,
Белки 60 г
Жиры 7,7 г
Углеводы 20,3 г
Основные витамины:
В1 - 2.38 мг, B2 - 3.67 мг, В3 - 12.82 мг, В4 - 66 мг, В5 - 3.48 мг, В6 - 0.364 мг, В9 - 94 мг, В12 - 35 мкг, Е - 5 мг, С - 10.1 мг, А - 29 мг, бета-каротин - 342 мг
Основные минералы:
Fe (Железо) - 28.5 мг
Na (Натрий) - 1048 мг
Mg (Магний) - 195 мг
K (Калий) - 1363 мг
P (Фосфор) - 118 мг
Ca (Кальций) - 120 мг
Zn (Цинк) - 1 мг
Аминокислоты:
Серин 3.5г, Пропин 1.0г, Гистидин 2.9г, Изолейцин 1.4г, Лейцин 3.7г, Валин 4г, Лизин 2.7г, Метионин 3.2г, Фенилаланин 3.2г, Треонин 0.9г, Триптофан 3.0г, Аланин 4.7г, Аргинин 4.3г, Аспарагиновая кислота 6.1г, Тирозин 5.4г, Цистин 0.6г, Глютамин 6.2г, Глицин 3.2г
Способ употребления в пищу:
Лучше принимать спирулину утром натощак в сыром виде, не нагревая выше 400С, размешав блендером с водой и дав настояться 5-15 минут. При пустом желудке спирулина усваивается в организме за 20 минут. Также можно дробить приём спирулины равными порциями в течение дня. Хорошо сочетается с готовыми гарнирами (рис, гречка, картофель), кисломолочными напитками (кефир, йогурт, ряженка), овощными и фруктовыми салатами, соками, коктейлями и смузи.